Ямайка из Уфы 2024

Ямайская кухня — это пестрая смесь рецептов и традиций. Можно встретить блюда, традиционные для всех Карибов, а также отличительно ямайскую еду. Ямайская кухня пользуется репутацией острой, однако многие рестораны все же предлагает более умеренное меню. Как и на других островах Карибского бассейна, основная еда островитян — рис и горох, их здесь готовят с кокосовым молоком, пирожки с мясом, наподобие эмпанадас, популярные в испаноязычных странах. Однако национальным блюдом считается «аки», которое готовится из плода «аки», растущего только на Ямайке — по виду она напоминает омлет, однако со своим неповторимым вкусом. Еще одно отличительно ямайское блюдо — «кодфиш», сушеная треска, смешанная с луком и томатами. Готовят их только на Ямайке — поэтому, если хотите, в прямом смысле слова, узнать «вкус Ямайки», вы обязательно должны их попробовать.

Ну, и конечно же, главное кулинарное блюдо Ямайки — джерк. Это своего рода барбекю — приготовленное на углях мясо, которое предварительно маринуется в местных специях «джерк». Самая ходовая разновидность блюда — джерк из курицы или свинины, хотя по-настоящему знаменитый, неповторимо-ямайский джерк готовят из мяса козла. Однако если вы увидите в ресторанном меню джерк из рыбы или моллюсков — не откажите себе в удовольствии попробовать его. Нужно помнить также, что ямайцы предпочитают хорошо прожаренное мясо, так что на европейский вкус оно может показаться немного суховатым.

Так же невозможно пройти мимо огромного разнообразия местных фруктов: папайя, «звездное яблоко», испанский лайм — меликокка, ананасы, хлебное дерево — джекфрут, а также «агли», ямайский гибрид мандарина, апельсина и грейпфрута — все это буквально на каждом шагу продают уличные торговцы.

Еще одна визитная карточка Ямайки — местное пиво RedStripe с отличительной красной полоской. Как и ямайский ром, оно экспортируется во многих странах.

Музей, изобилующий как памятными предметами о Бобе Марли, так и его личными вещами, считается достопримечательностью «номер один» у всех посетителей острова. Здесь некогда был дом Боба Марли и его звукозаписывающая студия. В здании все сохранено в первозданном виде — даже следы от пуль, оставшиеся после покушения на артиста. Боб Марли жил здесь до самой смерти в 1981 г.

На фабрике кофе Мавис Бэнк вашим глазам откроются все тонкости и нюансы изготовления кофе Блю Маунтин. Здесь же можно приобрести оригинальный кофе, а также другие сувениры.

Душа самого лучшего рома на острове. Здесь изготавливают ром с 1749 г. Посетителей фабрики знакомят со всеми этапами производства рома, попутно с дегустацией марок этого напитка, который выпускается здесь. Не забудьте прихватить с собой и бутылочку рома на память!

Это двухсотметровый каскад водопадов в окружении леса. Само место примечательно тем, что здесь четыре реки сливаются в один поток, который стремительно обрушивается прямо в Карибское море.

Основные сувениры — резьба по дереву, гончарные изделия, этнические барабаны, а также поделки из раковин и кокосовых орехов. Неизменной популярностью у туристов пользуются футболки с изображением Боба Марли, ямайская одежда с узорами и вышивкой и, конечно же, самый ходовой ямайский сувенир — цветастая шапка растамана. Также отличным сувениром станут местные спиртные напитки, например, ромовый ликер или кофейный ликер ТиаМариа. Ну и конечно же ямайский кофе признанный одним из лучших в мире

Отдельного упоминания заслуживают сигары Ройял Джамайка. Они скручиваются из табачных листьев, выращенных на Ямайке, в Никарагуа и Гондурасе. Но особенностью ямайских сигар заключается не только в этом. Табак для изготовления сигар сушится без добавок, но для сигар Ройял Джамайка табак в процессе сушки сбрызгивается смесью «бетюн», состоящей из ароматических трав, уксуса и ямайского рома.